做法步驟：

'1.風(fēng)螺洗凈，蔥切段，一起放入滾水中以小火氽熟，撈出瀝干，裝在碗中；
2.大蒜去皮，切末；
3.紅辣椒洗凈，去蒂，切末；
4.蒜末、辣椒末同放入小碗中加米酒、白糖、醬油拌勻，再倒入燙好的風(fēng)螺肉中拌勻，即可盛盤端出。

食譜營養(yǎng)：

大蔥：蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細(xì)介紹

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大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調(diào)味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時(shí)代周刊》十大最佳營養(yǎng)食品之一。1.調(diào)節(jié)胰島素：近年來由...    詳細(xì)介紹

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螺：1.螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用；2.食用田螺對狐臭有顯著療效。...    詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)成分：