做法步驟：

'1.將紅菜頭削去根，清洗干凈，縱向切兩半，然后再切粗絲。
2.將紅菜頭絲放盤內(nèi)，加入精鹽、白糖和食醋拌勻，放在蒸鍋內(nèi)用大火蒸熟后取出，淋上香油即可上桌供食。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

甜菜根：甜菜根中還含有碘的成分，對(duì)預(yù)防甲狀腺腫以及防治動(dòng)脈粥樣硬化都有一定療效。甜菜根的塊根及葉子含有一種甜菜堿成分，是其它蔬菜所未有的，它具有和膽...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  法蘭魚卷    牛肉紅菜湯    拌雞脯    甜菜肉湯    芥藍(lán)頭什錦丁    糖醋紅菜頭  

鹽：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來(lái)清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  蒜拌空心菜    果汁魚塊    魚頭豆腐湯    蠔油芥蘭牛肉    白灼蝦    蠔油草菇  

味精：1.味精對(duì)人體沒(méi)有直接的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但它能增加食品的鮮味，引起人們食欲，有助于提高人體對(duì)食物的消化率；2.味精中的主要成分谷氨酸鈉還具有治療慢性肝...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  蒜拌空心菜    梅子蒸排骨    魚頭豆腐湯    蠔油芥蘭牛肉    蠔油草菇    煎釀青紅椒  

營(yíng)養(yǎng)成分：