做法步驟：

'1.將杏仁洗凈橫切兩半；
2.豌豆加鹽拌勻，下入七成熱油鍋炸酥，撈出控油；
3.燕麥片加水、淀粉拌勻，下入七成熱油鍋內(nèi)炸脆，撈出控油；
4.干辣椒切絲；
5.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯攵刽ㄏ悖湃敫衫苯方z略炒，再放入杏仁、豌豆、燕麥片，加精鹽、味精炒勻即可。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

豌豆：在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內(nèi)亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  鴛鴦豆腐    鮮豌豆?fàn)Z魚(yú)米    壽長(zhǎng)百年    菌油茄夾    蔥姜蒸乳鴿    豌豆肥腸湯  

燕麥片：1.燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，即可對(duì)中老年人的主要威脅——心腦血管病起到一定的預(yù)防作用；2.經(jīng)常食用燕麥對(duì)糖尿病患者也有非常好...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  麥香杏仁    歸脾麥片粥    白果粥    白果麥片粥    羊腩苦瓜粥    牛奶麥片蜜棗粥  

杏仁：1.苦杏仁能止咳平喘，潤(rùn)腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。2.甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤(rùn)，有一定的補(bǔ)肺作用。3.杏仁還含有豐富的黃酮類(lèi)和多酚...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  杏仁蝦排    杏仁熘雞丁    杏仁鵪鶉片    銀宮杏仁豆腐    桔仁大湯丸    八寶菠菜  

鹽：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來(lái)清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  蒜拌空心菜    果汁魚(yú)塊    魚(yú)頭豆腐湯    蠔油芥蘭牛肉    白灼蝦    蠔油草菇  

營(yíng)養(yǎng)成分：