做法步驟：

'1.將圓白菜嫩葉剝開，放開水鍋內(nèi)焯一下?lián)瞥觯脹鏊詻觯瑸r去水分，用凈布搌干，放在鐵笊籬上。
2.鍋放火上，添油適量，油大熱時(shí)，用勺舀油往圓白菜上澆，澆幾勺將圓白菜翻面，再澆另一面，見圓白菜發(fā)軟，放在盤內(nèi)，潷去余油。
3.鍋放火上，添入清油，油熱時(shí)，先將花椒炸一下?lián)瞥霾灰瑢⒗苯泛团洳讼洛侅猿匆幌拢俜湃胍陨献髁希僭S烹制，糖醋汁澆在圓白菜上，圓白菜改成班指形的塊，馬鞍形裝在盤內(nèi)，澆上余汁，上桌食用。

食譜營養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們?cè)诔运苫ǖ盎螋~蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細(xì)介紹

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大蔥：蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細(xì)介紹

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圓白菜：1.日本科學(xué)家認(rèn)為，圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。2.圓白菜的營養(yǎng)價(jià)值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量豐富。3.此...    詳細(xì)介紹

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香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。1.提高機(jī)體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)...    詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)成分：