做法步驟：

'1.雪梨去皮，去心，切厚片。
2.紅蘿卜去皮，洗凈切塊。
3.扇骨放入滾水中高火3分鐘，取出洗凈，斬件。
4.無花果洗凈，切開邊。
5.陳皮浸軟，刮去瓤，洗凈。
6.把適量清水高火6分鐘至滾，放入雪梨、紅蘿卜、扇骨、無花果、陳皮，中火40分鐘，下鹽味即可。

食譜營養：

紅蘿卜：蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產生飽脹感，這些都有助于減肥。蘿卜能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌...    詳細介紹

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梨：1.梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓；2.梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用；3.梨有較...    詳細介紹

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無花果：1.無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果；2.無花果所...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：