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木耳燒羊肉
主料: 羊肉(瘦}500克
輔料: 木耳(干}25克
調(diào)料: 料酒10克 鹽3克 白砂糖5克 醬油5克 胡椒粉1克 植物油25克
指數(shù): 營(yíng)養(yǎng)8 難易6 時(shí)間5 減肥1 養(yǎng)顏4
做法步驟：
'1.將羊肉洗凈切成片，水發(fā)木耳去雜洗凈。
2.炒鍋置火上，加油燒熱，肉片倒入鍋內(nèi)，煸炒待肉片卷起時(shí)，烹入料酒再炒，并加入醬油、精鹽、白糖、清水，加蓋燜幾分鐘，待肉爛時(shí)放入木耳合炒，炒至木耳入味，撒進(jìn)胡椒粉，推勺調(diào)即成。
食譜營(yíng)養(yǎng)：
鹽：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...
詳細(xì)介紹
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營(yíng)養(yǎng)成分：
- 能量667.97千卡
- 蛋白質(zhì)105.98克
- 脂肪19.9克
- 碳水化合物16.19克
- 膳食纖維7.51克
- 膽固醇300毫克
- 維生素A59.35微克
- 維生素E4.38毫克
- 胡蘿卜素25.6微克
- 核黃素0.92毫克
- 硫胺素0.8毫克
- 煙酸26.73毫克
- 鈣111.73毫克
- 磷1065.32毫克
- 鉀2223.31毫克
- 鈉1826.37毫克
- 碘38.7微克
- 鎂157.29毫克
- 鐵44.43毫克
- 鋅31.18毫克
- 硒37.01微克
- 銅0.69毫克
- 錳2.44毫克