做法步驟：

'1.將墨魚洗凈，剁成醬，加精鹽調勻；
2.淀粉放碗內加水調成濕淀粉待用；
3.圓白菜掰開葉洗凈，下入開水鍋內焯一下，撈出控水備用；
4.將墨魚醬均勻的抹在圓白菜上，卷起，切成厚片，上鍋蒸10分鐘；
5.炒鍋加水，精鹽燒開，用水淀粉勾芡，澆在蒸好的菜卷上即可。

食譜營養：

圓白菜：1.日本科學家認為，圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。2.圓白菜的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量豐富。3.此...    詳細介紹

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墨魚：1.墨魚含豐富的蛋白質，殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等；2.墨魚中的墨汁含有一種粘多糖，實驗證實對小鼠有一定的抑癌作用...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：