做法步驟：

'1.將墨魚(yú)洗凈，剁成醬，加精鹽調(diào)勻；
2.淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉待用；
3.圓白菜掰開(kāi)葉洗凈，下入開(kāi)水鍋內(nèi)焯一下，撈出控水備用；
4.將墨魚(yú)醬均勻的抹在圓白菜上，卷起，切成厚片，上鍋蒸10分鐘；
5.炒鍋加水，精鹽燒開(kāi)，用水淀粉勾芡，澆在蒸好的菜卷上即可。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

圓白菜：1.日本科學(xué)家認(rèn)為，圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。2.圓白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與大白菜相差無(wú)幾，其中維生素C的含量豐富。3.此...    詳細(xì)介紹

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墨魚(yú)：1.墨魚(yú)含豐富的蛋白質(zhì)，殼含碳酸鈣、殼角質(zhì)、粘液質(zhì)、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等；2.墨魚(yú)中的墨汁含有一種粘多糖，實(shí)驗(yàn)證實(shí)對(duì)小鼠有一定的抑癌作用...    詳細(xì)介紹

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鹽：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來(lái)清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：