做法步驟：

'1.將里脊肉洗凈切絲，放在碗內(nèi)加淀粉、精鹽、黃酒拌勻；
2.將榨菜洗凈，切細絲；
3.蔥切寸段；
4.將炒鍋內(nèi)的油燒熱，放肉絲炒散后，加榨菜絲炒幾下，放蔥段炒幾下，上碟即可。

食譜營養(yǎng)：

大蔥：蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養(yǎng)成分：