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主料: 海帶(鮮}50克 萵筍50克 豆腐干100克 芹菜100克
調(diào)料: 辣椒油20克 鹽5克 味精2克 香油5克
指數(shù): 營養(yǎng)8 難易7 時間6 減肥7 養(yǎng)顏5 麻辣4
'1.芹菜去葉,洗凈后切成細(xì)絲,投入沸水鍋內(nèi)焯一下,撈入涼水內(nèi)過涼,取出控干水分;海帶洗凈后切成絲放入溫水內(nèi)浸泡,豆腐干用刀批成薄片后改切成細(xì)絲,分別放入沸水鍋內(nèi)焯透,撈出控去水分;萵筍削去外皮,洗凈后切成細(xì)絲,放入碗內(nèi)加入適量精鹽拌勻,腌制十分鐘,擠去水分。
2.豆腐干絲、芹菜絲、海帶絲和萵筍絲一起放入盆內(nèi),撒入精鹽和味精、淋入香油、辣椒油,拌勻即成。
芹菜:1.芹菜的平肝降壓作用,主要是因?yàn)榍鄄酥泻嵝缘慕祲撼煞郑瑒游飳?shí)驗(yàn)證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有...
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萵筍:1.開通疏利、消積下氣:萵苣味道清新且略帶苦味,可刺激消化酶分泌,增進(jìn)食欲。其乳狀漿液,可增強(qiáng)胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌,從而促進(jìn)各消化器...
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豆腐干:1.豆腐干中含有豐富蛋白質(zhì),而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養(yǎng)價值較高;2.豆腐干含有的卵磷脂可...
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辣椒油:1.食用辣椒,能增加飯量,增強(qiáng)體力,改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀;2.辣椒含有一種物殊物質(zhì),能加速新陳代謝,促進(jìn)荷爾蒙分泌,保健皮膚;3.富含...
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