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油泡鮮蝦仁
主料: 蝦仁500克
輔料: 淀粉(玉米}3克
調(diào)料: 豬油（煉制）1250克 大蔥5克
指數(shù): 營養(yǎng)7 難易6 時間6
做法步驟：
'1.鍋坐火上，武火燒熱，落豬油（250克），搪鍋倒回，再倒入豬油（1000克）；
2.蝦仁放鹽水內(nèi)腌漬片刻；
3.燒至七成熱，將已腌過的蝦仁泡油至七八成熟（要注意用鍋鏟攪動，使蝦仁不致在鍋內(nèi)連結(jié)）；
4.用笊籬撈起，再將鍋內(nèi)豬油取出，剩油少許，放入蔥、蝦仁，加上湯，開稀淀粉打芡炒勻即成
食譜營養(yǎng)：
大蔥：蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...
詳細介紹
推薦菜譜： 煎釀青紅椒 母雞湯 栗子炆豬肉 炒雞米 蠔油雞翅 香菇蝦球粥
營養(yǎng)成分：
- 能量11989千卡
- 蛋白質(zhì)218.62克
- 脂肪1258.02克
- 碳水化合物5.34克
- 葉酸0.58微克
- 膳食纖維0.12克
- 膽固醇3787.5毫克
- 維生素A443.05微克
- 維生素B60.01毫克
- 維生素C0.15毫克
- 維生素E72.42毫克
- 胡蘿卜素3.2微克
- 核黃素0.98毫克
- 硫胺素0.3毫克
- 煙酸25.06毫克
- 鈣2778.69毫克
- 磷3332毫克
- 鉀2755.74毫克
- 鈉24460.1毫克
- 鎂1180.98毫克
- 鐵55.15毫克
- 鋅19.12毫克
- 硒377.03微克
- 銅11.65毫克
- 錳3.87毫克