做法步驟：

'1.將仔雞翅膀洗凈，放入鍋中，加適量清水燒沸后，撇去浮沫，再用小火煮15分鐘，稍冷卻，斬去翅尖，拆盡骨頭，仍舊保持雞翅形狀；
2.沙鍋上火，加入清水約500克和蔥，生姜，精鹽，黃酒，味精燒沸，倒入盛器中；
3.將出骨的雞翅放入盛哭喊 中，倒入白酒，再用塑料紙封口，醉制4小時，即可供食。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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雞翅：雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及...    詳細介紹

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營養成分：