做法步驟：

'1.章魚用清水浸10分鐘，洗凈；
2.淮山藥洗凈，切片；
3.節瓜刮去皮，洗凈；
4.排骨放入滾水中，高火3分鐘，取起洗凈；
5.把適量清水高火6分鐘至滾；
6.放下排骨、章魚、淮山、節瓜，中火40分鐘，下鹽調味即可。

食譜營養：

節瓜：...    詳細介紹

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章魚：章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，并還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子—天然牛磺酸。...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：