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油燜冬菇
主料: 香菇（鮮）500克
調(diào)料: 香油10克 植物油10克 醬油20克 味精2克 料酒10克 白砂糖20克 鹽5克 蠔油10克 姜5克
指數(shù): 營養(yǎng)6 難易8 時(shí)間7
做法步驟：
'1.將姜洗凈切片待用；
2.冬菇（香菇）去蒂，洗凈泥沙，大片冬菇可切成兩半；
3.炒鍋在旺火上，放入芝麻油，燒至五成熱熗姜片，烹料酒，投入冬菇；
4.煸炒幾下加入醬油、白糖、味精、蠔油、鹽、水；
5.燒開后改小火，把湯汁收干，淋上麻油出勺即成。
食譜營養(yǎng)：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...
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香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。1.提高機(jī)體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)...
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營養(yǎng)成分：
- 能量284.81千卡
- 蛋白質(zhì)12.99克
- 脂肪11.52克
- 碳水化合物49.06克
- 葉酸206.86微克
- 膳食纖維16.68克
- 維生素A1.4微克
- 維生素C5.2毫克
- 維生素E6.98毫克
- 胡蘿卜素8.5微克
- 核黃素0.43毫克
- 硫胺素0.01毫克
- 煙酸10.39毫克
- 鈣31.65毫克
- 磷308.73毫克
- 鉀183.93毫克
- 鈉3288毫克
- 碘0.48微克
- 鎂89.24毫克
- 鐵3.5毫克
- 鋅3.6毫克
- 硒13.28微克
- 銅0.64毫克
- 錳1.68毫克