做法步驟：

'1.將豬排骨洗凈剁成段，放入沸水鍋內(nèi)煮片刻，撈出用溫水洗凈，加入鹵水小火煮至八成熱，浸泡30分鐘撈出控干；
2.芽菜洗凈剁成末；
3.青紅椒去蒂、籽，洗凈切成粒；
4.炒鍋?zhàn)⒂蜔了某蔁幔湃肱殴钦ㄖ了窒銚瞥隹赜脱b盤；
5.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯胙坎顺聪悖湃肜细蓩尪刽⒔饽⑶嗉t椒粒煸炒，加入白糖、味精炒勻盛在排骨上即可。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們?cè)诔运苫ǖ盎螋~蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  魚頭豆腐湯    蠔油芥蘭牛肉    白灼蝦    母雞湯    涼拌海蜇皮    栗子炆豬肉  

大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調(diào)味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時(shí)代周刊》十大最佳營(yíng)養(yǎng)食品之一。1.調(diào)節(jié)胰島素：近年來(lái)由...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  蒜拌空心菜    梅子蒸排骨    蠔油芥蘭牛肉    煎釀青紅椒    栗子炆豬肉    客家封雞  

青椒：1.解熱、鎮(zhèn)痛：辣椒辛溫，能夠通過(guò)發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用；2.預(yù)防癌種：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  煎釀青紅椒    鐵板黑椒牛柳    魚香茄子煲    果汁鵪鶉    燉什錦    脆豆腐  

營(yíng)養(yǎng)成分：