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草菇炒油菜
主料: 草菇300克 油菜心500克
調(diào)料: 鹽6克 味精2克 白砂糖5克 黃酒5克 香油5克 淀粉(豌豆}20克
指數(shù): 營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間6 養(yǎng)顏2
做法步驟：
'1.將草菇去蒂洗凈，入沸水略氽后瀝干，油菜心去根洗凈，順長(zhǎng)一剖兩半，再切成4片，入沸水鍋中氽透撈出，用冷水過(guò)涼瀝干，切去菜葉，留10厘米長(zhǎng)的段。
2.鍋架旺火上，倒入素湯300毫升，放入紹酒、白糖、精鹽燒沸，放入草菇、油菜心燒至入味，加味精，用濕淀粉勾芡，淋入麻油即成。
食譜營(yíng)養(yǎng)：
草菇：1.草菇的維生素C含量高，能促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)抗病能力。2.它還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進(jìn)入人體時(shí)，可與其結(jié)合，形成抗壞血元...
詳細(xì)介紹
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營(yíng)養(yǎng)成分：
- 能量298.76千卡
- 蛋白質(zhì)13.3克
- 脂肪8.69克
- 碳水化合物50.84克
- 葉酸0.1微克
- 膳食纖維9.76克
- 維生素A515微克
- 維生素C180毫克
- 維生素E9.99毫克
- 胡蘿卜素3100微克
- 核黃素0.64毫克
- 硫胺素0.26毫克
- 煙酸7.72毫克
- 鈣562.17毫克
- 磷270.53毫克
- 鉀1230.07毫克
- 鈉3798.14毫克
- 鎂126.96毫克
- 鐵9.79毫克
- 鋅2.74毫克
- 硒6.76微克
- 銅0.62毫克
- 錳1.53毫克