做法步驟：

'1.將鮮蘆筍去掉老根、去皮，洗凈；
2.將蘆筍劈開，切段；
3.將蘆筍段用開水焯一下，鍋中放油，蔥姜末熗鍋；
4.烹料酒，加湯，精鹽、白糖、味精，把蘆筍放入鍋內；
5.開后用水淀粉勾芡，淋上香油，出鍋即可。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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蘆筍：蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食欲，幫助消化。在西方，蘆筍被譽為“十大名菜之一”，是一種高檔而名貴的蔬菜.現代營養學分析，蘆筍...    詳細介紹

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營養成分：