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百花豆腐
主料: 豆腐(北}300克 河蝦360克
調料: 大蔥15克 鹽3克 胡椒粉1克 香油5克 植物油15克
指數: 營養7 難易7 時間7 養顏7
做法步驟：
'1.蝦去殼，洗凈，吸水，拍成茸，以調味料拌勻至起膠；
2.布包豆腐沖凈壓碎，與蝦膠拌勻，置于碟上隔水蒸8分鐘；
3.在蒸豆腐的同時，將油燒滾，與蔥粒、香油一起撒在蒸好的豆腐上，便可上桌。
食譜營養：
大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...
詳細介紹
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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...
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營養成分：
- 能量698.12千卡
- 蛋白質86.98克
- 脂肪37.99克
- 碳水化合物18.57克
- 葉酸121.22微克
- 膳食纖維8.78克
- 膽固醇864毫克
- 維生素A189.55微克
- 維生素B60.17毫克
- 維生素C0.45毫克
- 維生素E47.88毫克
- 胡蘿卜素100.2微克
- 核黃素0.17毫克
- 硫胺素0.33毫克
- 煙酸0.42毫克
- 鈣1495.13毫克
- 磷1011.07毫克
- 鉀1520.86毫克
- 鈉1684.31毫克
- 碘0.08微克
- 鎂408.74毫克
- 鐵19.12毫克
- 鋅10.35毫克
- 硒114.26微克
- 銅2.5毫克
- 錳1.25毫克