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白玉豆腐
主料: 豆腐(南}600克
輔料: 榨菜10克 蝦米10克
調(diào)料: 醬油10克 香油10克 小蔥5克 香菜5克 味精1克 鹽1克 白砂糖1克 胡椒粉1克 辣椒油2克
指數(shù): 營養(yǎng)8 難易7 時間7 減肥6 養(yǎng)顏4 麻辣2
做法步驟：
'1.將榨菜、蝦米、香蔥、香菜分別洗凈，均切成末；
2.嫩豆腐切成5厘米長、3厘米寬的長方片，放入一個長盤的中間；
3.將榨菜末、蝦米末、香蔥末和香菜末放入碗里，加入醬油、味精、精鹽、白糖和胡椒粉拌勻，淋入香油和辣油，澆在豆腐上面即成。
食譜營養(yǎng)：
香菜：香菜中含有許多揮發(fā)油，其特殊的香氣就是揮發(fā)油散發(fā)出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。香...
詳細(xì)介紹
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小蔥：1.解熱、祛痰：蔥的揮發(fā)油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達(dá)到發(fā)汗散熱的作有；蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。2.促進(jìn)消化吸收：蔥還有刺激機(jī)體消...
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營養(yǎng)成分：
- 能量653.8千卡
- 蛋白質(zhì)40.02克
- 脂肪47.13克
- 碳水化合物27.67克
- 葉酸168.06微克
- 膳食纖維9.98克
- 膽固醇52.5毫克
- 維生素A27.81微克
- 維生素B60.3毫克
- 維生素C3.65毫克
- 維生素E43.25毫克
- 胡蘿卜素154.2微克
- 核黃素0.16毫克
- 硫胺素0.38毫克
- 煙酸6.87毫克
- 鈣765.69毫克
- 磷552.69毫克
- 鉀1071.52毫克
- 鈉1986.49毫克
- 碘8.65微克
- 鎂264.55毫克
- 鐵9.9毫克
- 鋅3.21毫克
- 硒15.43微克
- 銅24.27毫克
- 錳0.45毫克