做法步驟：

'1.平菇去掉老根，適當切片；
2.大蒜剝凈皮，切片；
3.鍋中適量放水燒開，平菇下鍋稍煮，撈出；
4.鍋中水倒凈，豬油下鍋，燒溫熱，蒜片放入，烹入料酒、醬油、添湯，隨即把平菇、精鹽、味精下鍋，燒開；
5.移至小火，慢燒，待平菇燒透，勾芡，出鍋即可。

食譜營養：

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味精：1.味精對人體沒有直接的營養價值，但它能增加食品的鮮味，引起人們食欲，有助于提高人體對食物的消化率；2.味精中的主要成分谷氨酸鈉還具有治療慢性肝...    詳細介紹

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營養成分：