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燉三參
做法步驟：
'1.花旗參（西洋參）用3杯水泡軟再切段；
2.竹笙（竹蓀）修剪后泡溫水，待膨脹切成兩段，沖洗干凈備用；
3.刺參（海參）由腹部剖開，用湯匙挖除腸泥和雜質，沖洗干凈，切塊后放入滾水中氽燙，撈起；
4.取一燉盅，放入泡好的花旗參和3杯水，一起放入電鍋，外鍋放一杯水煮至開關跳起；
5.再加入刺參與竹笙一起煮滾，滴入香油趁熱食用即可，鹽可隨意適量的加入。
食譜營養：
鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...
詳細介紹
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營養成分：
- 能量322.8千卡
- 蛋白質34.3克
- 脂肪13.27克
- 碳水化合物62.82克
- 葉酸1.89微克
- 膳食纖維46.4克
- 膽固醇51毫克
- 維生素E10.12毫克
- 核黃素1.79毫克
- 硫胺素0.06毫克
- 煙酸9.2毫克
- 鈣303.66毫克
- 磷317毫克
- 鉀11925.4毫克
- 鈉1732.26毫克
- 鎂263.06毫克
- 鐵31.05毫克
- 鋅2.85毫克
- 硒68.13微克
- 銅2.56毫克
- 錳9.24毫克