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臘肉青蒜
主料: 臘肉(生}150克 青蒜200克
調(diào)料: 辣椒(紅、尖、干}4克 醬油20克 白砂糖20克 料酒20克 植物油20克
指數(shù): 營(yíng)養(yǎng)3 難易8 時(shí)間8 麻辣4
做法步驟：
'1.青蒜，紅辣椒分別切段；
2.臘肉切薄片，放入少許水，用旺火炒4分鐘；
3.紅辣椒段入另一鍋，加油，用旺火熱2分鐘，加入青蒜、臘肉與醬油、糖酒炒熟即可食用。
食譜營(yíng)養(yǎng)：
青蒜：青蒜中含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營(yíng)養(yǎng)成分。它的辣味主要來(lái)自于其含有的辣素，這種辣素具有醒脾氣、消積食的作用。還有良好的殺菌、抑菌...
詳細(xì)介紹
推薦菜譜： 魚(yú)頭豆腐湯 鴻運(yùn)當(dāng)頭 大葷野雞紅 獨(dú)占鰲頭 香蒜炆蝦 白果炒牛肉
營(yíng)養(yǎng)成分：
- 能量908.08千卡
- 蛋白質(zhì)24.22克
- 脂肪74.3克
- 碳水化合物40.86克
- 膳食纖維5.11克
- 膽固醇184.5毫克
- 維生素A340微克
- 維生素C32毫克
- 維生素E11.3毫克
- 胡蘿卜素1180微克
- 核黃素0.11毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 煙酸1.59毫克
- 鈣98.68毫克
- 磷477.82毫克
- 鉀1071.8毫克
- 鈉2316.09毫克
- 碘0.48微克
- 鎂123.54毫克
- 鐵14.93毫克
- 鋅6.27毫克
- 硒38.1微克
- 銅0.26毫克
- 錳1.08毫克