英文名

Goldfish

別名

鮒、鯽瓜子

來源

藥材基源：為鯉科動物鯽魚的肉。
拉丁植物動物礦物名：Carassius auratus (Linnaeus)
采收和儲藏：四季均可捕撈，捕后，除去鱗、鰓及內臟，洗凈，鮮用。

原形態

鯽魚，體側扁，寬而高，腹部圓。頭小。吻鈍。口端位。無須。眼大。下咽齒1行，側扁，傾斜面有一溝紋。鰓耙37-54，細長，呈披針形。鱗大，側線鱗。背鰭4，15-19，鰭長，起點在吻端至尾鰭基之中間。臀鰭3，5，背、臀鰭均有硬刺。全身呈銀灰色，背部色略暗。各鰭均為灰色。

生境分布

生態環境：鯽魚適應性很強，是一種廣溫性魚類。
資源分布：我國除西部高原地區外，各省區均有分布。

化學成份

食部每100g含水分85g，蛋白質13g，脂肪1.1g，碳水化合物0.1g，灰分0.8g；鈣54mg，磷203mg，鐵2.5mg，硫胺素（thiamine）0.06mg，核黃素（riboflavine）0.07mg，煙酸（nicotinic acid）2.4mg。
維生素的含率，日本產鯽魚每100g含維生素（vitamin）A50u，B1 380μg，B2 100μg，B12 15μg，煙酸2.4mg。

性味

味甘；性平

歸經

脾；胃；大腸經

功能主治

健脾和胃；利水消腫；通血脈。主脾胃胃虛弱；納少反胃；產后乳汁不行；痢疾；便血；水腫；癰腫；瘰疬

用法用量

內服：適量，煮食或煅研入丸、散。外用：適量，搗敷、煅存性研末撒或調敷。

注意

1.《食療本草》：食鯽魚不得食砂糖，令人成疳蟲。2.《紹興本草》：熱疾者尤不宜食之。3.《寶慶本草折衷》：忌豬肝。4.朱丹溪；若多食，亦能動火。5.《納目》：夏月熱痢有益，冬月不宜。6.《藥性切用》：瀉痢忌之。7.《本草省常》：多食動火，同雞食生癬疥，腳氣人忌之，正月頭有蟲不可食。8.《隨息居飲食譜》：外感邪盛時勿食，嫌其補也。煎食則動火。

附方

①治脾胃氣冷，不能下食，虛弱無力：鯽魚半斤：，細切，起作，沸豉汁熱投之，著胡椒、干姜。蒔夢、橘皮等末，空心食之。(《食醫心鏡》鶻突羹)②治脾胃虛弱不欲食，食后不化：大活鯽魚一條，紫蔻三粒，研未，放人魚肚內，冉加生長。陳戊。胡椒等煮熟食用。(《吉林中草藥》)③治翻胃：大鯽魚一個。去腸留膽，納綠礬未，填滿縫口，以炭火煅令黃干，為未。每服一錢，陳米飲調卜，日三服。(《本事方》卿魚散)④治隔氣吐食：大鯽魚去腸留鱗，以大蒜片填滿，紙包十重，泥封，曬半干，炭火股熟，取肉，和平胃散未一兩，杵丸梧子大，密收。每服三十丸，米飲服。(《經驗方》)⑤治噤口痢：鯽魚一枚。不去鱗、鰓，下作一竅，去腸肚，入白礬一栗子大，紙裹，煨令香熟，令病人取意用鹽。醋食之，季毅方燒存性灰，米飲調下。(《百一選方》)⑥治臟毒下血，久遠不瘥者；五倍子不以多少，以鯽魚一枚，約重四、五兩者，去腸胃鱗鰓，以藥置魚腹中，入瓶，以火股微欲煙盡，取出為細未，溫酒調下。(《百一選方》)⑦治卒病水腫：鯽魚三尾。去腸留鱗，以商陸、赤小豆等分，填滿扎定，水三升，煮糜去魚，食豆飲汁，二日一作，小便利愈。(《肘后方》)⑧治全身水腫：鮮鯽魚一條，砂仁面二錢，甘草未一錢。將魚去鱗及內臟，洗凈，將藥面納入魚腹中，用線縫好，清蒸熟爛，分三次當萊吃(忌鹽、醬二十天)。(《吉林中草藥》)⑨治消渴飲水：鯽魚一枚。去腸留鱗，以茶葉填滿，紙包煨熟食數枚。(《活人心統》)⑩治小腸疝氣：每頓用鯽魚一個。同茴香煮食。(《生生編》)11.治婦人血崩：鯽魚一個，長五寸右。去腸，人血竭、乳香在內，綿包，燒存性，研未。每服三錢，熱酒調服。(《摘元方》)12.下乳汁：鯽魚長七寸，豬脂半斤，漏蘆八兩，石鐘乳八兩。上四味，切豬脂，魚不須洗洽，清酒一斗二升臺煮，魚熟藥成，絞去滓，適寒溫分五服飲，其問相去須臾一飲，令藥力相及。(《千金方》鯽魚湯)13.治產后臂痛抽筋：活鯽魚(半斤重)一條。將魚切成二寸長小塊，不去鱗腸，用香油炸焦。服后飲熱黃酒四兩，取微汗。(《吉林中草藥》)14.治小兒的喘：活鯽魚七個。以器盛，令兒自便尿養之，待紅，煨熟食。一女年十歲，用此永不發也，(《瀕湖集簡方》)15.治諸瘡腫：鯽魚一個，可重六兩者。去腸，用柏葉碾細，入魚腹內，用紙裹數重，次用黃泥固濟，煅存性，候冷，碾成細未，輕粉一分同勻。如瘡干，用麻油調，瘡濕干用。(《普濟方》烏金散)16.治瘭疽著手足肩背，忽發累累如赤豆，剝之汁出者：鯽魚長三寸者，亂發雞子大，豬脂一升。上三味，煎為膏，敷之。(《千金方》)17.治惡核腫不散：鮮鯽魚魚敷之。(孫思邈)18.治淋巴結結核：鯽魚一條，紅砒二錢。先將鯽魚肚雜除去，紅砒研粉，撒人魚肚內，用線縫合魚肚，放火上烤至魚呈焦炭樣(此時紅砒變為紅褐色)，打開魚肚，用竹片(忌金屬)將紅砒取出研未，裝瓶待用。用時取少許藥面(如火柴頭大)，撒人破曰內，如疼痛難忍時，取樟丹一錢，以煤油調和后涂患處，可止痛。(內蒙古《中草藥新醫療法資料選編》)19.治小兒頭不生發：鯽魚燒灰，末，以醬汁和敷之。(《千金方》)20、治小兒天灶火丹：鯽魚肉(銼)五合，赤小豆未五臺。上二昧和搗，少水和敷之。(《千金方》)21.治臁脛生瘡：中鯽魚三尾洗凈，穿山甲二錢。以長皂莢一挺，劈開，兩片夾住扎之，煨存性，研未。先以井水洗凈膿水，用白竹葉刺孔貼之，候水出盡，以麻油。輕粉調藥敷之，日一次。(《仁齋直指方》)22.治牙齒急瘠，唇口赤瘡出者：鯽魚一枚(長三寸者，開肚，滿填鹽，燒魚焦)，石膽半兩，雄黃一分。上都研如面，先以泔湯洗口及瘡上，用散貼之，每日三、五上，夜后漱口后貼之。(《圣惠方》石膽散)23.治齒漏疳宣露，膿血出：大鯽魚一枚，砒霜一分，干地黃未一兩。上藥，先割破鯽魚腹，去腸，人砒霜及地黃未，以紙裹魚，入火燒，煙絕，取出，去其紙灰，更人白礬灰、麝香少許，細研為散。每用半錢，摻濕紙片子上，貼患處。(《圣惠方》鯽魚散)24.刮骨取牙：一、鯽魚一個，去腸，入砒在內，露于陰地，待有霜刮下，瓶收。以針搜開牙根，點少許，咳嗽自落。二、用硇砂入鯽魚肉(內)，煨過。瓶收，待有霜刮取，如上法用。(《綱目》)

各家論述

1.《本草經疏》：鯽魚入胃，治胃弱不下食；入大腸，治赤白久痢、腸癰。脾胃主肌肉，甘溫能益脾生肌，故主諸瘡久不痙也，鯽魚調胃實腸，與病無礙，諸魚中惟此可常食。
2.《醫林纂要》：鯽魚性和緩，能行水而不燥，能補脾而不濡：所以可貴耳。
3.《本經逢原》：鯽魚，有反厚樸之戒，以厚樸泄胃氣，鯽魚益胃氣。凡煅，俱不可去鱗，以鱗有止血之功也。
4.《別錄》：主諸瘡，燒，以醬汁和敷之，或取豬脂煎用：又主腸癰。
5.《唐本草》：合純作羹，主胃弱不下食：作鮰，主人辦白痢。
6.《本草拾遺》：主虛贏，熟煮食之；鮰主五痔。
7.《日華子本草》：溫中下氣，補不足；鮰療腸澼水谷不調；燒灰以敷惡瘡；又釀白礬燒灰，治腸風血痢。
8.《滇南本草》：和五臟，通血脈，消積。

摘錄

《中華本草》