絲瓜子

出處：姚可成《食物本草》
拼音名：Sī Guā Zǐ

目錄: 1、英文名; 2、別名; 3、來源; 4、原形態(tài); 5、生境分布; 6、性狀; 7、化學(xué)成份; 8、藥理作用; 9、性味; 10、功能主治; 11、用法用量; 12、注意; 13、各家論述; 14、摘錄

英文名

Seed of Luffa

別名

烏牛子

來源

藥材基源：為葫蘆科植物絲瓜和奧絲瓜的種子。
拉丁植物動物礦物名：Luffa cylindrica(L.) Roem. L. Acutangula Roxb.
采收和儲藏：秋季果實老熟后，在采制絲瓜絡(luò)時，收集種子；曬干。

原形態(tài)

一年生攀援草本。莖枝粗糙，有棱溝，有微柔毛。莖須粗壯，通常2-4枝。葉互生；葉柄粗糙，長10-12cm，近無毛；葉片三角形或近圓形，長寬均為10-12cm，通常掌狀5-7裂，裂片三角形，中間較長，長8-12cm，洗端尖，邊緣有鋸齒，基部深心形，上面深綠色，有疣點，下面淺綠以，有短柔毛，脈掌狀，具白色長柔毛。花單性，雌雄同株；雄花通常10-20朵生于總狀花序的頂端，花序梗粗壯，長12-14cm，花梗長2cm；花萼筒鐘形，被短柔毛；花冠黃色，幅狀，開后直徑5-9cm，裂片5，長圓形，長0.8-1.3cm，寬0.4-0.7cm，里面被黃白色長柔毛，外面具3-5條突起的脈，雄蕊5，稀3，花絲6-8mm，花初開放時稍靠合，最后完全分離；雌花單生，花梗長2-10cm；花被與雄花同，退化雄蕊3，子房長圓柱狀，有柔毛，柱頭3，膨大。果實圓柱狀，直或稍彎，長15-30cm，直徑5-8cm，表面平滑，通常有深色縱條紋，未成熟時肉質(zhì)，成熟后干燥，里面有網(wǎng)狀纖維，由先端蓋裂。種子多數(shù)，黑色，卵形，扁，平滑，邊毋狹翼狀。花、果期夏秋季。

生境分布

全國大部地區(qū)均有。

性狀

性狀鑒別 1、絲瓜子種子長卵形，扁壓，長8-20mm，徑5-11mm，厚約2mm，種皮黑色，邊緣有狹翅，翅的一端有種脊，上方有叉關(guān)突起。種皮硬，剝開后可見膜狀灰綠色的肉種皮包于子葉之外。子葉2片，黃白色。氣微，味微香，2、奧絲瓜子與絲瓜子主要不同點：種子表面有網(wǎng)紋及雕紋，邊緣無狹翅。

化學(xué)成份

1、絲瓜種子含水分6.4%，固定油（fixed oil)43。3%,碳水經(jīng)合物（carbohydrate)4。2%，纖維（fiber)1。2%[1]。油中的脂肪酸有：棕櫚酸（palmitic acid)，硬脂酸（stearic acid)，油酸（oleic acid)，亞油酸（linoli-ic acid)，嚴麻酸（linolenic acid)，十七烷酸（margaric acid)，花生四烯酸（arachidonic acid)；糖類中有鼠李糖（rhamnose)，果糖（fructose)，葡萄糖（hlucose)，半乳糖(galactose),水蘇糖（stachynose([1，2]。又含賴氨酸（lysine)，組氨酸（histidine)，蘇氨酸（threonine)，苯丙氨酸（phenylalanine),酪氨酸（tyrosine)，纈氨酸（valine),蛋氨酸（methionine)，胱氨酸（cystine)，亮氨酸（leucine)，異亮氨酸（glycine)，精氨酸（arginine)，谷氨酸（glutamic acid)，天冬氨酸（asprtic acid)，內(nèi)氨酸（alanine)，脯氨酸（proline)，γ-氨基丁酸（γ-aminobutyric acid)等氨基酸[3]。還含三萜及三萜皂甙成分：絲瓜甙（lucyoside)N、P[4]，瀉根醇酸（bryonolic acid)[5]。另含多種核糖體失活蛋白（ribosome inactivating protein)：絲瓜多肽（luf-fin)-a、-b[6,7]、s[8],α-及β-線瓜多肽[9，10]。尚含絲瓜苦味質(zhì)（luffien)[11]。
2、奧絲瓜種子含葫蘆苦素（cucurbitacin)B[12]，奧絲瓜甙（acutoside)H、I[13]。種子中所含氨基酸與絲瓜種子中所含的相同[3]，種子油中的主要脂肪酸是：棕櫚酸、硬、油酸和亞油酸[14]。