課前預(yù)習(xí)

1．利用字典學(xué)習(xí)課文中的7個(gè)生字。
2．正確、流利、有感情地朗讀課文。
3．理解課文內(nèi)容，體會(huì)“我”和“媽媽”兩代人之間相互關(guān)愛(ài)的深情，懂得回報(bào)親情，學(xué)會(huì)感恩。 　　
4．學(xué)習(xí)作者用對(duì)人物神態(tài)、動(dòng)作、語(yǔ)言的具體描寫(xiě)來(lái)表達(dá)思想感情的方法。

課文原文

　　
　　小時(shí)候，包餃子是我家的一樁大事。那時(shí)，家里生活拮據(jù)（jiéjū），吃餃子當(dāng)然只能挨到年節(jié)；平常的日子，破天荒包上一頓餃子，自然就成了全家的節(jié)日。這時(shí)候，媽媽威風(fēng)凜（lǐn）凜，最為得意，一個(gè)人又和面，又調(diào)餡兒（xiànr），餡兒調(diào)得又香又綿，面和得軟硬適度，最后盆手兩凈，不沾一點(diǎn)兒面粉。然后媽媽指揮爸爸、弟弟和我，看火的看火，搟（ɡǎn）皮的搟皮，送皮的送皮，頗似沙場(chǎng)點(diǎn)兵。
　　一般，媽媽總要包兩種餡兒的餃子，一種葷（hūn），一種素。這時(shí)候，圓圓的蓋簾兒上分兩頭碼上不同餡兒的餃子，像是兩軍對(duì)陣，隔著楚河漢界。我和弟弟常搗亂，把餃子弄混。媽媽只好茄子葫蘆一起煮。媽媽不生氣，用手指捅捅我和弟弟的腦瓜兒說(shuō)：“來(lái)，媽教你們包花邊餃！”我和弟弟好奇地看著，媽媽把包好的餃子沿著邊兒用手輕輕地一捏一捏，便捏出一圈穗狀的花邊兒，像小姑娘頭上戴了一圈花環(huán)，煞（shà）是好看。我們卻不知道媽媽是耍了一個(gè)小小的花招兒，她把肉餡的餃子都捏上了花邊兒，讓我和弟弟連吃帶玩兒地吞進(jìn)肚里，自己和爸爸吃那些素餡兒的餃子。
　　那艱苦的歲月，媽媽的花邊餃，給了我們難忘的記憶。但是，這些記憶，都是到了自己做父親的時(shí)候，才開(kāi)始清晰起來(lái)，仿佛它一直沉睡著，需要我們必須用經(jīng)歷的代價(jià)才能把它喚醒。
　　自從我能寫(xiě)幾本書(shū)之后，家里經(jīng)濟(jì)狀況好轉(zhuǎn)，餃子不再是什么“圣餐”。想起那些個(gè)辛酸和我不懂事的日子，想起媽媽自父親去世后獨(dú)自一人艱難度日的情景，我想起碼不能讓媽媽在吃的方面再受委屈了。我曾想拉上媽媽到外面的餐館開(kāi)開(kāi)洋葷，她連連搖頭：“媽老了，腿腳不利索了，懶得下樓啦！”我曾在菜市場(chǎng)上買(mǎi)來(lái)新鮮的魚(yú)肉或時(shí)令蔬菜，回到家里自己做，媽媽并不那么愛(ài)吃，只是嘗幾口便放下筷（kuài）子。我便笑媽媽?zhuān)骸澳模媸窍聿涣烁＃　?br> 　　后來(lái)，我明白了，盡管世上食品名目繁多，人們的口味花樣翻新，媽媽卻雷打不動(dòng)只愛(ài)吃餃子。那是她老人家?guī)资隁v久常新的最佳食譜。我知道，讓媽媽吃得開(kāi)心的唯一方法是常包餃子。每逢我買(mǎi)回肉餡兒，媽媽看出要包餃子了，立刻麻利地系上圍裙。先去和面，再去打餡兒，絕對(duì)不讓別人沾手，那精神氣兒，又回到了我們小時(shí)候。
　　有一年大年初二，全家又包餃子。我要給媽媽一個(gè)意外的驚喜，因?yàn)檫@一天是她老人家的生日。我包了一個(gè)帶糖餡兒的餃子，放進(jìn)蓋簾兒一圈圈餃子之中，然后對(duì)媽媽說(shuō)：“今兒您要吃著這個(gè)帶糖餡兒的餃子，您一準(zhǔn)兒會(huì)大福大吉大利！”
　　媽媽連連搖頭笑著說(shuō)：“這么一大堆餃子，我哪兒那么巧能有福氣？”說(shuō)著，她親自把餃子下進(jìn)鍋里，餃子如一尾尾小銀魚(yú)在翻滾的水花中上下翻騰，充滿(mǎn)生趣。望著媽媽昏花的老眼，我看出來(lái)她是想吃到那個(gè)糖餃子呢！
　　熱騰騰的餃子盛上盤(pán)，端上桌，我往媽媽的碟中先撥上三個(gè)餃子。第二個(gè)餃子?jì)寢尵鸵е颂丘W兒，驚喜地叫了起來(lái)：“喲（yō）！我真的吃到了！”我說(shuō)：“要不怎么說(shuō)您有福氣呢？”媽媽的眼睛笑得瞇成了一條縫。
　　其實(shí)，媽媽的眼睛實(shí)在是太昏花了。她不知道我耍了一個(gè)小小的花招，用糖餡兒包了一個(gè)有記號(hào)的花邊餃。那曾是她老人家教我包過(guò)的花邊餃。花邊里浸滿(mǎn)濃濃的母愛(ài)，如今，我謹(jǐn)以花邊餃討得年邁買(mǎi)母親的快樂(lè)和開(kāi)心。