物理性質

性狀：白色斜方形成結晶, 無臭，味苦。
熔點（oC）：195
溶解性：溶于水和醇，微溶于氯仿，幾乎不溶于醚。

性質與穩定性

抗膽堿藥。東莨菪堿為顛匣中藥理作用最強的一種生物堿，可用于阻斷副交感神經，也可用作中樞神經系統制劑。作用類似顛茄堿，但作用較強且較短暫。可用于麻醉鎮痛、止咳、平喘，對暈動病有效，也可用于控制巴金森病的僵硬和震顫。
生化研究。

合成方法

東莨菪堿以洋金花為原料提取得到。中國的中藥麻醉劑洋金花制劑，源于公元2世紀名醫華陀的麻沸散，其有效成分就是東莨菪堿。將洋金花粗粉用50℃乙醇滲漉，至滲出液幾乎無生物堿為止。滲漉液減壓蒸餾回收乙醇，所得浸膏用硫酸提取，提取液加碳酸鈉調pH9-10，用氯仿提取，提取液蒸餾回收氯仿得總生物堿，然后進行分離、成鹽得本品。對洋金花計總收率0.15%。

貯存方法

密封干燥避光保存。

毒理學數據

有毒，半數致死量（大鼠，皮下）3800mg/kg。

計算化學數據

1、 疏水參數計算參考值（XlogP）：
2、 氫鍵供體數量：1
3、 氫鍵受體數量：5
4、 可旋轉化學鍵數量：5
5、 互變異構體數量：
6、 拓撲分子極性表面積（TPSA）：62.3
7、 重原子數量：23
8、 表面電荷：0
9、 復雜度：418
10、 同位素原子數量：0
11、 確定原子立構中心數量：5
12、 不確定原子立構中心數量：0
13、 確定化學鍵立構中心數量：0
14、 不確定化學鍵立構中心數量：0
15、 共價鍵單元數量：2

安全信息

危險運輸編碼： UN 1544 6.1/PG 1
危險品標志： 有害
安全標識：S36
危險標識：R22

作用與用途

性質穩定，但在常溫下易起火。禁止與氧化物接觸。
本品有毒，能刺激皮膚。