物理性質

性狀：無色或淺黃色油狀液體，有汗臭味。
沸點（oC,101.3kPa）：205.7
熔點（oC）：-3
相對密度（g/mL,20/4oC）：0.9272
相對密度（g/mL,25/4oC）：0.9230
相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：4.0
折射率（20oC）：1.4168
黏度（mPa·s,15oC）：3.525
黏度（mPa·s,30oC）：2.511
閃點（oC）：102
蒸發熱（KJ/mol,94oC）：64.69
蒸發熱（KJ/mol,190oC）：54.85
熔化熱（KJ/mol）：15.07
燃燒熱（KJ/mol,25oC,液體）：3490.11
比熱容（KJ/(kg·K),0~23oC,定壓）：2.14
蒸氣壓（kPa,61.7oC）：0.13
離解常數（25oC,水中）：1.32×10^-5
溶解性：不溶于水。能與乙醇、乙醚、丙酮、氯仿、苯等有機溶劑混溶。
常溫折射率（n²⁵）：1.4148
臨界溫度（oC）：381.85
臨界壓力（MPa）：3.38
臨界密度（g·cm^-3）：0.281
臨界體積（cm³·mol^-1）：313
臨界壓縮因子：0.256
偏心因子：0.670
溶度參數(J·cm^-3)^0.5：23.447
van der Waals面積（cm²·mol^-1）：1.058×10¹⁰
van der Waals體積（cm³·mol^-1）：74.330
氣相標準燃燒熱(焓)(kJ·mol^-1)：-3566.9
氣相標準聲稱熱(焓)( kJ·mol^-1) ：-509.2
液相標準燃燒熱(焓)(kJ·mol^-1)：-3494.29
液相標準聲稱熱(焓)( kJ·mol^-1)：-581.75
液相標準熱熔(J·mol^-1·K^-1)：268.3

作用與用途

1.常溫常壓下穩定。
禁配物：堿、氧化劑、還原劑。
2.本品低毒。大鼠經口LD503000mg/kg。小鼠腹腔注射LD50318mg/kg。
　

性質與穩定性

1.己酸是我國規定允許使用的食用香料，主要用于干酪、奶油和水果香精中。用量按正常生產需要，一般在調味料中450mg/kg；糖果中28mg/kg；烘烤食品中22mg/kg；冷飲中4.3mg/kg。一種基本有機原料，可用于生產各種己酸酯類產品。醫藥中用于制備己雷瑣辛。也可作香料、潤滑油的增稠劑、橡膠加工助劑、清漆催干劑等。
2.己酸是我國食用香料，用于調配各類香精和作為原料合成其他食品香料。主要用于干酪、奶油和水果香精中。用量按正常生產需要，一般在調料中450mg/kg；糖果中28mg/kg；烘烤食品中22mg/kg；冷飲中4.3mg/kg.
3.制造香料，合成樹脂和橡膠。也用于制藥工業。

合成方法

1.仲辛醇氧化法　將仲辛醇滴入工業硝酸中，溫度控制在50-55℃。用水洗滌，得粗已酸，先將粗已酸常壓脫水，再減壓蒸餾，繼續脫去水分后，收取158℃（8.0kPa）餾分，即為已酸。原料消耗定額：仲辛醇（80%）1800kg/t、硝酸（97%）2500kg/t。

貯存方法

1.密封于干燥陰涼處保存。
2.用鍍鋅鐵桶包裝，凈重100kg或200kg。按一般化學品規定貯運。

毒理學數據

1、急性毒性：大鼠經口LD50：2050 uL/kg；小鼠經口LC50：5 mg/kg；
小鼠腹腔LC50：3180 mg/kg；小鼠皮下LC50：3180 mg/kg；
小鼠靜脈LC50：1725 mg/kg；兔子經皮LD50：630 uL/kg.
2、慢性毒性/致癌性：大鼠經口TDLo：25200 mg/kg/3W-C；
3、吸入毒性：小鼠吸入LC50：4100 mg/m³/2H
4、對皮膚及眼有明顯刺激。嗅覺閾濃度0.029mg/m3。

生態學數據

該物質對環境可能有危害，對水體應給予特別注意。

分子結構數據

1、 摩爾折射率：31.41
2、 摩爾體積（m³/mol）：122.2
3、 等張比容（90.2K）：292.6
4、 表面張力（dyne/cm）：32.8
5、 極化率（10^-24cm³）：12.45

計算化學數據

1、 疏水參數計算參考值（XlogP）：1.9
2、 氫鍵供體數量：1
3、 氫鍵受體數量：2
4、 可旋轉化學鍵數量：4
5、 拓撲分子極性表面積（TPSA）：37.3
6、 重原子數量：8
7、 表面電荷：0
8、 復雜度：68.9
9、 同位素原子數量：0
10、 確定原子立構中心數量：0
11、 不確定原子立構中心數量：0
12、 確定化學鍵立構中心數量：0
13、 不確定化學鍵立構中心數量：0
14、 共價鍵單元數量：1

安全信息

危險運輸編碼： UN 2829 8/PG 3
危險品標志： 腐蝕
安全標識：S36/S37/S39
危險標識：R34