作用與用途

吸收濕空氣和空氣中的水分。避免與不相容材料，濕空氣，水接觸。
與強(qiáng)氧化劑，強(qiáng)堿反應(yīng)。

貯存方法

密封儲(chǔ)存，儲(chǔ)存于陰涼、干燥的庫(kù)房，避免與濕氣，水源接觸。干爽的惰性氣體保護(hù)。

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

1、生殖毒性
倉(cāng)鼠經(jīng)靜脈TDLo：20mg/kg；

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

對(duì)水是極其危害的，即使是小量，對(duì)水體中的魚和浮游生物是有毒害的。
對(duì)水中的有機(jī)物，魚類有劇毒，禁止進(jìn)入水體。若無(wú)政府許可，勿將材料排入周圍環(huán)境。

計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)

1、 疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）：
2、 氫鍵供體數(shù)量：0
3、 氫鍵受體數(shù)量：2
4、 可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量：0
5、 互變異構(gòu)體數(shù)量：
6、 拓?fù)浞肿訕O性表面積（TPSA）：40.1
7、 重原子數(shù)量：6
8、 表面電荷：0
9、 復(fù)雜度：65.9
10、 同位素原子數(shù)量：0
11、 確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：0
12、 不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：0
13、 確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0
14、 不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0
15、 共價(jià)鍵單元數(shù)量：2

安全信息

危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼： UN1688 6.1/PG 2
危險(xiǎn)品標(biāo)志： 有毒危害環(huán)境
安全標(biāo)識(shí)：S28 S45 S60 S61
危險(xiǎn)標(biāo)識(shí)：R23/25 R50/53

物理性質(zhì)

性狀：無(wú)色黏稠液體，有刺激性酸敗味，高度稀釋后則有甜潤(rùn)的果香，以及篤斯越橘樣的香味。
沸點(diǎn)（oC,101.3kPa）：176.50
熔點(diǎn)（oC）：-29.3
相對(duì)密度（g/mL,15/4oC）：0.9308
相對(duì)密度（g/mL,30/4oC）：0.9171
折射率（15oC）：1.4064
折射率（n20oC）：1.4033
折射率（n25oC）：1.4022
黏度（mPa·s,15oC）：2.73
黏度（mPa·s,30oC）：1.967
閃點(diǎn)（oC,開口）：74
蒸發(fā)熱（KJ/mol,b.p.）：43.21
熔化熱（KJ/mol）：7.33
生成熱（KJ/mol,25oC,液體）：-561.03
燃燒熱（KJ/mol,25oC,液體）：2838.65
臨界溫度（oC）：361
蒸氣壓（kPa,34.5oC）：0.13
離解常數(shù)（25oC,水中）：1.67×10^-5
溶解性：能與醇、醚、氯仿相混溶。21℃時(shí)在水中溶解4.1%。
相對(duì)密度（20℃，4℃）：0.9286
相對(duì)密度（25℃，4℃）：0.9171³⁰
臨界壓力（MPa）：3.40
偏心因子：0.648
溶度參數(shù)(J·cm^-3)^0.5：20.073
van der Waals面積（cm²·mol^-1）：9.220×10⁹
van der Waals體積（cm³·mol^-1）：63.870
氣相標(biāo)準(zhǔn)燃燒熱(焓)(kJ·mol^-1)：-2896.6
氣相標(biāo)準(zhǔn)聲稱熱(焓)( kJ·mol^-1) ：-500.0
液相標(biāo)準(zhǔn)燃燒熱(焓)(kJ·mol^-1)：-2835.1
液相標(biāo)準(zhǔn)聲稱熱(焓)( kJ·mol^-1)：-561.5
液相標(biāo)準(zhǔn)熱熔(J·mol^-1·K^-1)：238.3

性質(zhì)與穩(wěn)定性

1. 用于生產(chǎn)鎮(zhèn)靜催眠藥溴異戊酰脲。但更多用于生產(chǎn)香料（在日本占總消沸量的80%）。用作香料的異戊酸酯主要有異戊酸已酯、異戊酸丙酯、異戊酸異戊酯、異戊酸牻牛兒酯、異戊酸芐酯和異戊酸肉桂酯。低級(jí)異戊酸酯類作食用香料，高級(jí)異戊酸酯類用于化妝品。異戊酸天然存于纈草油、香草油、酒花油、月桂葉油、留蘭香油等，我國(guó)GB2760-86規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制干酪和奶油香精，亦微量用于水果型香精。用于制造醫(yī)藥、香料、調(diào)味品等。
2. 常用于烘烤食品、肉制品。