α-松油醇
物理性質
性狀:無色液體。
密度(g/mL,20℃):0.934
熔點(oC):40-41
沸點(oC,常壓):219~221
沸點(oC, 20mmHg):
折射率(n20D) :1.483
閃點(oC):90
自燃點或引燃溫度(oC):
作用與用途
1. 常溫常壓不分解。避免與堿類、胺、堿土金屬、氧化劑、酸性氯化物、酸酐、金屬粉末接觸。
2. 存在于主流煙氣中。
性質與穩定性
松油醇主要用于檸檬、甜橙、草莓、桃子等水果型香精中。一般在口香糖中40mg/kg;調味料38mg/kg;糖果中14mg/kg;烘烤食品中19mg/kg;冷飲中16mg/kg;布丁類中12~16mg/kg;軟飲料中5.4mg/kg
合成方法
1.以異戊二烯與丁烯酮經縮合反應,然后與格氏試劑反應制得;或由松節油中的蒎烯在30%的硫酸作用下生成水合萜二醇結晶沉淀,分離后經脫水、分離、蒸餾得成品。
2.從長葉松中分離提取。
貯存方法
儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。包裝密封。應與氧化劑分開存放,切忌混儲。配備相應品種和數量的消防器材。儲區應備有合適的材料收容泄漏物。
毒理學數據
1、急性毒性:大鼠經口LD50:5170mg/kg;
小鼠經口LD50:2830mg/kg;
小鼠肌肉LD50:2mg/kg;
2、其他多劑量毒性:大鼠經口TDLo:7755mg/kg/30D-I;
生態學數據
該物質對水有稍微的危害。
分子結構數據
1、 摩爾折射率:47.07
2、 摩爾體積(m3/mol):164.9
3、 等張比容(90.2K):396.0
4、 表面張力(dyne/cm):33.2
5、 介電常數:
6、 偶極距(10-24cm3):
7、 極化率:18.66
計算化學數據
1、 疏水參數計算參考值(XlogP):1.8
2、 氫鍵供體數量:1
3、 氫鍵受體數量:1
4、 可旋轉化學鍵數量:1
5、 互變異構體數量:
6、 拓撲分子極性表面積(TPSA):20.2
7、 重原子數量:11
8、 表面電荷:0
9、 復雜度:168
10、同位素原子數量:0
11、確定原子立構中心數量:0
12、不確定原子立構中心數量:1
13、確定化學鍵立構中心數量:0
14、不確定化學鍵立構中心數量:0
15、共價鍵單元數量:1
安全信息
危險品標志: 刺激
安全標識:S16 S37
危險標識:R10 R38