物理性質(zhì)

1. 性狀：白色結(jié)晶小片或結(jié)晶性粉末,在乙醇中結(jié)晶可形成菱形葉片或片狀晶體。無臭,略有苦味。
2. 密度（g/mL,25/4℃）：不確定
相對(duì)蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：不確定
熔點(diǎn)（oC）：288 (dec.)(lit.)
沸點(diǎn)（oC,常壓）：不確定
沸點(diǎn)（oC, 5.2 kPa）：不確定
折射率：40.5 ° (C=4, 6mol/L HCl)
閃點(diǎn)（oC）：168-170
比旋光度（o）：41 o (c=4, 6N HCl)
自燃點(diǎn)或引燃溫度（oC）：不確定
蒸氣壓（kPa,25 oC）：不確定
飽和蒸氣壓（kPa,60 oC）：不確定
燃燒熱（KJ/mol）：不確定
臨界溫度（oC）：不確定
臨界壓力（KPa）：不確定
油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值：不確定
爆炸上限（%,V/V）：不確定
爆炸下限（%,V/V）：不確定
溶解性：在水中的溶解度為41.2克/升（25℃），難溶于熱醇（80℃為0.13%）和熱乙酸，不溶于醚

性質(zhì)與穩(wěn)定性

可用作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，用于強(qiáng)化各種食品。也可用于醫(yī)藥作氨基酸制劑成分。

合成方法

以糖、氨、D蘇氨酸為原料，經(jīng)黏質(zhì)賽式桿菌發(fā)酵而得。或以糖、氨、α-氨基丁酸為原料，用黃色小球菌或桔草桿菌發(fā)酵后再經(jīng)精制而得。
菌種培養(yǎng)發(fā)酵發(fā)酵液過濾上層液草酸，H2SO4過濾濾液吸附
洗脫洗脫液濃縮減壓蒸餾脫色濃縮減壓蒸餾中和氨水沉淀精制結(jié)晶
烘干105℃L-異亮氨酸成品

貯存方法

棕色玻璃瓶密封包裝。陰涼、干燥處避光存放。

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

急性毒性：大鼠腹腔LD50：6822 mg/kg；
致突變：人淋巴細(xì)胞姐妹染色單體交換試驗(yàn)系統(tǒng)：10 mg/L；

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

1、 摩爾折射率：34.86
2、 摩爾體積（m³/mol）：126.6
3、 等張比容（90.2K）：316.4
4、 表面張力（dyne/cm）：39.0
5、 極化率（10^-24cm³）：13.82

計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)

1、 疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）：-1.7
2、 氫鍵供體數(shù)量：2
3、 氫鍵受體數(shù)量：3
4、 可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量：3
5、 拓?fù)浞肿訕O性表面積（TPSA）：63.3
6、 重原子數(shù)量：9
7、 表面電荷：0
8、 復(fù)雜度：103
9、 同位素原子數(shù)量：0
10、 確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：2
11、 不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：0
12、 確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0
13、 不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0
14、 共價(jià)鍵單元數(shù)量：1

安全信息

安全標(biāo)識(shí)：S24/25

作用與用途

常溫常壓下穩(wěn)定，避免與不相容材料接觸。
與強(qiáng)氧化劑，強(qiáng)酸，強(qiáng)堿反應(yīng)。

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

對(duì)水稍微有危害的，不要讓未稀釋或者大量產(chǎn)品接觸地下水，水道或者污水系統(tǒng)。若無政府許可，勿將材料排入周圍環(huán)境。