N-甲基糠基胺

16NYN-MethylfurfurylamineC6H9NO111.14

目錄: 1、物理性質; 2、作用與用途; 3、貯存方法; 4、計算化學數據; 5、安全信息; 6、性質與穩定性; 7、合成方法; 8、毒理學數據; 、生態

物理性質

密度（g/mLat 25°C）：0.982
沸點（oC,760mmHg）：148-152
折射率（n20/D）：1.471
閃點（oC）：41

作用與用途

常溫常壓下穩定
避免強氧化劑
避免光，明火，高溫

貯存方法

2-8°C，密閉

計算化學數據

1、疏水參數計算參考值（XlogP）：0.5
2、氫鍵供體數量：1
3、氫鍵受體數量：2
4、可旋轉化學鍵數量：2
5、互變異構體數量：
6、拓撲分子極性表面積（TPSA）：25.2
7、重原子數量：8
8、表面電荷：0
9、復雜度：65.5
10、同位素原子數量：0
11、確定原子立構中心數量：0
12、不確定原子立構中心數量：0
13、確定化學鍵立構中心數量：0
14、不確定化學鍵立構中心數量：0
15、共價鍵單元數量：1

安全信息

危險運輸編碼： UN 1993 3/PG 3
安全標識：S16 S26 S36
危險標識：R10 R36/37/38

性質與穩定性

1.用作食品著色劑，我國規定可用于果汁（味）飲料類、碳酸飲料、配制酒、青梅、蝦（味）片、浸漬小菜、紅綠絲糖果、糕點上彩裝和西瓜漿罐頭中，最大使用量0.1g/kg；在植物蛋白飲料、乳酸菌飲料中最大使用量0.05g/kg；在冰淇淋中最大使用量為0.02g/kg。
2.用于涂料、油墨、塑料等行業及文教用品的著色。
3.用于食品，醫藥，日用化妝品的著色。
4.化妝品方面主要用于香精、花露水、洗發水、浴液、頭油、發蠟等著色，不得用于眼部化妝品。

合成方法

(1) 雙羥基酒石酸鈉的制備。
在20℃左右時將酒石酸緩緩加入硝酸、硫酸和發煙硫酸的混合物中，攪拌，加完后恒溫反應0.5h，然后加水并繼續恒溫攪拌48h。反應結束后，加入碳酸鈉中和（溫度不超過20℃），過濾、水洗、烘干得雙羥基酒石酸鈉。
(2) 苯肼對磺酸的制備。
將碳酸鈉溶解于13倍量（質量）的熱水中，然后加入對氨基苯磺酸，并攪拌，冷卻后徐徐加入濃硫酸，并冷卻至5℃以下。在3-5℃下緩慢加入1：2（質量比）的亞硝酸鈉溶液進行重氮化。反應結束后，物料對剛果紅試紙呈強酸性（顯藍色），離心分離，并用潔凈水淋洗重氮鹽。注意：重氮化合物不能干燥，也不能置于高溫處，否則將會爆炸。
將結晶亞硫酸鈉溶液1.5倍量（質量）的水中，在0-5℃和強烈攪拌下，慢慢加入重氮鹽，當物料顯亮橘紅色并對酚酞試液呈弱堿性時，再繼續攪拌保溫反應1h。然后將料液加熱至沸，慢慢加入鹽酸（約0.5h），料液逐漸變為微黃色，繼續攪拌，并慢慢加入鋅粉直至料液無色為止，并有白色片狀結晶析出。冷卻過夜、分離、干燥得苯肼對磺酸。
(3)檸檬黃的生產。
將雙羥基酒石酸于1.5倍量（質量）的水中，慢慢加入鹽酸，并加熱至30℃；然后將苯肼對磺酸加入3倍量（質量）的水中，并加入氫氧化鈉溶液攪拌；再將其加入雙羥基酒石酸溶液中，在80℃下反應1h。冷卻至室溫，靜置12h，析出黃色沉淀，過濾得粗品。可將粗品溶于60℃的水中，加入適量的碳酸鈉使其顯弱堿性，再加入精制鹽，冷卻結晶、分離、干燥得成品。
也可由對氨基苯磺酸經重氮化后與1-對磺苯基-3-羧基-5-吡唑酮偶合制得。
(4)檸檬黃鋁色淀的制備。
由氯化鋁、硫酸鋁等鋁鹽與碳酸鈉等堿類制取氫氧化鋁，并添加檸檬黃水溶液，沉淀而得產品。