物理性質(zhì)

性狀：無色至淡黃色油狀液體
密度（g/mL,25/4℃）：1.0931
熔點(diǎn)（oC）：-7
沸點(diǎn)（oC,常壓）：234-236
沸點(diǎn)（oC,1999.5Pa）：95-96
折射率(n15D)：1.5344
閃點(diǎn)（oC）：107
溶解性：微溶于水，混溶于油類和乙醇。

作用與用途

1. 遵照規(guī)定使用和儲(chǔ)存則不會(huì)分解。
2. 存在于香料煙煙葉中。
3. 天然存在于咖啡中。

性質(zhì)與穩(wěn)定性

1.用作食品添加劑及香體
2. 用于烘烤食品、肉制品、調(diào)味品。
3. 愈創(chuàng)木酚烷基化物對煙氣的作用時(shí)苦和燒焦香韻。

合成方法

1.由木焦油餾取229～230℃餾分而得或通過愈創(chuàng)木酚經(jīng)化學(xué)方法合成。
2. 煙草：OR，26。

貯存方法

密閉于陰涼干燥環(huán)境中

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

該物質(zhì)對環(huán)境可能有危害，對水體應(yīng)給予特別注意。

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

1、 摩爾折射率：44.36
2、 摩爾體積（m³/mol）：144.6
3、 等張比容（90.2K）：355.5
4、 表面張力（dyne/cm）：36.4
5、 極化率（10^-24cm³）：17.58

計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)

1、 疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）：1.7
2、 氫鍵供體數(shù)量：1
3、 氫鍵受體數(shù)量：2
4、 可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量：2
5、 拓?fù)浞肿訕O性表面積（TPSA）：29.5
6、 重原子數(shù)量：11
7、 表面電荷：0
8、 復(fù)雜度：114
9、 同位素原子數(shù)量：0
10、 確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：0
11、 不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：0
12、 確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0
13、 不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0
14、 共價(jià)鍵單元數(shù)量：1

安全信息

危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼： UN 2810
危險(xiǎn)品標(biāo)志： 有害刺激
安全標(biāo)識(shí)：S26 S36 S37/S39
危險(xiǎn)標(biāo)識(shí)：R36/37/38 R22