物理性質

性狀：白色粉末。
熔點（oC）： 88-89
比旋光度（o）： α]_D²⁰ +2.7±0.5°（C=2，乙酸中）
溶解性：溶于堿溶液和乙酸乙酯，不溶于水和石油醚。

作用與用途

常溫常壓下穩定，白色結晶或結晶性粉末；溶于乙酸乙酯和堿溶液，不溶于水和石油醚； mp為88-89℃。

性質與穩定性

用于多肽合成，用作氨基酸保護單體。
用于蛋白質及多肽等的合成，廣泛應用于醫藥生物化學、食品、化妝品等多種產品合成中

合成方法

以叔丁氧羰基疊氮和甘氨酸為原料，于二氧六環溶液中反應得粗品，再經乙酸乙酯提取、重結晶得純品。

貯存方法

本品應密封于4℃干燥避光保存。

毒理學數據

主要的刺激性影響
在皮膚上面：可能引起發炎
在眼睛上面：強烈的刺激性和造成嚴重傷害眼睛的危險
致敏作用：沒有已知的敏化影響

生態學數據

通常對水是不危害的，若無政府許可，勿將材料排入周圍環境

分子結構數據

1、 摩爾折射率：41.37
2、 摩爾體積（m³/mol）：151.0
3、 等張比容（90.2K）：380.2
4、 表面張力（dyne/cm）：40.1
5、 極化率（10^-24cm³）：16.40

計算化學數據

1、 氫鍵供體數量：1
2、 氫鍵受體數量：4
3、 可旋轉化學鍵數量：3
4、 互變異構體數量：2
5、 拓撲分子極性表面積（TPSA）：78.5
6、 重原子數量：12
7、 表面電荷：-1
8、 復雜度：177
9、 同位素原子數量：0
10、 確定原子立構中心數量：0
11、 不確定原子立構中心數量：0
12、 確定化學鍵立構中心數量：0
13、 不確定化學鍵立構中心數量：0
14、 共價鍵單元數量：1

安全信息

危險運輸編碼： UN 2811 6.1/PG 3
危險品標志： 有害
安全標識：S26 S36/S37/S39
危險標識：R22 R41