物理性質(zhì)

性狀：藍(lán)色粉末
密度（g/ m³,25/4℃）：1.01
熔點(diǎn)（oC）：300
溶解性：微溶于水

作用與用途

按規(guī)格使用和貯存，不會(huì)發(fā)生分解，避免與氧化物接觸

性質(zhì)與穩(wěn)定性

用作食品著色劑，我國(guó)規(guī)定可用于紅綠絲中，最大使用量為0.02g/kg；在果汁（味）飲料類(lèi)、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、染色櫻桃罐頭（系裝飾用）、青梅中，最大使用量為0.10g/kg；在浸漬小菜中最大使用量0.01g/kg。

合成方法

（1）靛藍(lán)制備。食用靛藍(lán)實(shí)際上是靛藍(lán)二磺酸二鈉，由靛藍(lán)用濃硫酸磺化，磺化結(jié)束后用水稀釋?zhuān)儆眉儔A中和，最后加入氯化鈉鹽析，經(jīng)過(guò)濾、水洗、干燥得成品。
(2)靛藍(lán)鋁色淀制備。由氯化鋁、硫酸鋁等鋁鹽與碳酸鈉等堿類(lèi)制取氫氧化鋁，然后添加于檸靛藍(lán)水溶液，沉淀而得產(chǎn)品。

貯存方法

密封保存，放置于通風(fēng)、干燥地方，避免于其他氧化物接觸。

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

1、急性毒性：小鼠經(jīng)口LD50：>32gm/kg，除致死劑量外無(wú)詳細(xì)說(shuō)明；
小鼠經(jīng)腹腔LD50：2200mg/kg，除致死劑量外無(wú)詳細(xì)說(shuō)明；
2、微生物機(jī)體TEST系統(tǒng)突變：細(xì)菌-鼠傷寒沙門(mén)氏桿菌：500nmol/plate；

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

該物質(zhì)對(duì)環(huán)境可能有危害，對(duì)水體應(yīng)給予特別注意。

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

1、 摩爾折射率：72.22
2、 摩爾體積（m³/mol）：185.0
3、 等張比容（90.2K）：522.1
4、 表面張力（dyne/cm）：63.4
5、 極化率（10^-24cm³）：28.63

計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)

1、 疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）：3.7
2、 氫鍵供體數(shù)量：2
3、 氫鍵受體數(shù)量：4
4、 可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量：0
5、 互變異構(gòu)體數(shù)量：17
6、 拓?fù)浞肿訕O性表面積（TPSA）：58.2
7、 重原子數(shù)量：20
8、 表面電荷：0
9、 復(fù)雜度：453
10、 同位素原子數(shù)量：0
11、 確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：0
12、 不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：0
13、 確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：1
14、 不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0
15、 共價(jià)鍵單元數(shù)量：1

安全信息

危險(xiǎn)品標(biāo)志： 刺激
安全標(biāo)識(shí)：S26 S36
危險(xiǎn)標(biāo)識(shí)：R36/37/38