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'1.煮飯前30分鐘先將米洗凈，放在濾網(wǎng)上瀝干水分。2.干羊棲菜用水洗凈，泡在水中約20-30分鐘，泡軟后瀝干，將胡蘿卜切成細(xì)絲。3.將米，羊棲菜，胡蘿卜，酒放入飯 詳細(xì)介紹
'1.將雞腿取肉，雞腿骨備用；2.雞腿肉、火腿、荸薺、冬筍、冬菇、金鉤均切成細(xì)粒，納盆；3.盆內(nèi)加鹽、味精、蔥花、蛋清豆粉拌勻成餡料，并分為12份；4.豬網(wǎng)油洗凈 詳細(xì)介紹
'1.蛋放入水中，約煮15分鐘，做成水煮蛋，剝殼后切碎。番薯和馬鈴薯去皮，切成1-2厘米的正方塊，用鹽水煮熟。菠菜用鹽水煮熟后，擠干水分，切成5厘米寬。2.將A攪 詳細(xì)介紹
'1.將白果，覆盆子，豬小肚洗凈。2.將白果炒熟去殼，豬小肚切成小塊。3.將白果，覆盆子，豬小肚放入鍋內(nèi)，加入清水500克煮熟即成。 詳細(xì)介紹
'1.薯仔去皮洗凈，切稍厚件，番茄洗凈，切件去核。瘦肉洗凈抹干水分，切薄片。2.豬肝切薄片，用清水多洗幾次，洗去血漿。3.豬肝抹干水，加入洋醋一茶匙，腌十分鐘 詳細(xì)介紹
'1.把新鮮馬蹄撈出來，用石磨磨成粉，石壓去水；2.干后再曬，成硬塊，再敲碎了就做成馬蹄粉；3.把馬蹄粉納盆用清水稀釋成漿；4.鍋內(nèi)摻適量清水，放入白糖，燒沸后 詳細(xì)介紹
'1.將龍膽草（穿心蓮）加水煮兩次，去渣存汁。2.將雞蛋打入藥汁內(nèi)加蜂蜜，即可食用。 詳細(xì)介紹
'1.將冬菇用溫水泡透，撈出。原湯留用，然后將冬菇用清水洗遍（以無(wú)沙為準(zhǔn)），剪去洗凈的冬菇的根莖，擠干水，放入大湯碗內(nèi)，加糖，細(xì)鹽和少許雞油拌勻，然后加入 詳細(xì)介紹
'1.將沙參加水煎兩次，去渣存汁。2.將雞蛋煮熟后，去蛋殼，與藥汁同煮，加冰糖即可食用。 詳細(xì)介紹
'1.高麗菜洗凈后切碎。2.將半杯蔬菜湯倒入小鍋中放入切碎的高麗菜同煮至軟。3.將煮熟的高麗菜倒入磨內(nèi)搗爛，與煮汁拌勻后即可食用了。 詳細(xì)介紹
'1.將米淘洗干凈加水適量煮成粥；地瓜洗凈去皮，切成薄片，放入鍋中與適量的水煮開，開鍋后再轉(zhuǎn)小火煮爛，取出，磨成泥狀。2.油菜葉取尖部氽燙至軟，濾出汁液切碎 詳細(xì)介紹
'1.青蘿卜去皮，洗凈，切厚件，陳皮用清水浸軟，刮去瓤，洗凈。2.鴨宰后，取出內(nèi)臟。3.水1杯或適量放入煲內(nèi)煲滾，放入青蘿卜，陳皮，姜，鴨，煲滾，慢火煲三小時(shí) 詳細(xì)介紹
'1.春卷皮放在撻模中，壓一只撻模，放在滾油中，炸至脆身?yè)破?，成一小舟模樣?.七色雜菜走油備用。3.生菜裁成小片放入小舟內(nèi)。4.煮滾芡汁，加入雜菜兜勻，待涼后 詳細(xì)介紹
'1.將雞肉從滑骼上用刀剔下來，盡量使肉塊大一些，不要切成碎塊；2.將剔下的雞肉切成約1.5厘米的斜??；3.蔥、姜均切片，蒜順其心的長(zhǎng)向切成片；4.南薺切成丁；5. 詳細(xì)介紹
'1.雞肝以淡鹽水浸泡約30分鐘后，充分洗凈，以水煮約2分鐘，浸入加有鹽的牛奶中以去除腥味。2.混合裹粉的材料（面粉、蛋汁、水、黑芝麻），比天婦羅的裹粉嘗試稍 詳細(xì)介紹
