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'1.馬蘭頭的老梗和老葉剔除洗凈，鍋加適量水，置火上燒開，馬蘭頭放入沸水中燙3分鐘，撈出，放涼水中清洗；反復擠去馬蘭頭中的汁水，反復清洗，最后擠干水，剁成 詳細介紹
'1.牛筋切成3.3厘米見方小塊，加精鹽10克，黑胡椒粉10克，拌勻，腌約20分鐘。胡蘿卜、洋蔥、鮮橙去外皮，切3.3厘米見方塊。番茄，用開水燙過，撕去表皮，切碎成細 詳細介紹
'1.鴿蛋分別磕在12只小酒盅里(不要打散，盅里先抹些油)鴿蛋上用香菜葉，火腿片擺成圖案，蒸2分鐘取出。2.冬筍，火腿，冬菇，雞胸肉切成，5厘米長的12條，各取1條 詳細介紹
'1.章魚洗凈，切片；2.鍋內加油燒熱，放入章魚翻炒片刻；3.入姜汁、醋及鹽少許，熟后食用。 詳細介紹
'1.將芝麻炒熟并研磨成細末狀；2.用小火將牛奶煮沸后，倒入蜂蜜；3.加入芝麻末并攪拌均勻即可。 詳細介紹
'1.將馬蘭頭去掉老根和老葉，清水洗凈，投入沸水鍋中燙至斷生，撈出在冷水中浸涼后，擠干水，切成碎粒；香豆腐干切成與馬蘭頭同樣大小碎粒。2.把切碎的馬蘭頭和得 詳細介紹
'1.鵝掌洗凈，用開水汆透，放冷水中浸泡10小時，換水洗凈，控干水分，用八至九成熱油炸一下。2.將炸過的鵝掌放鮑汁中慢火煨爛。3.海參洗凈泥沙，放鮑汁中煨透。4 詳細介紹
'1.牛肉洗凈剁茸納盆；2.西芹切粒放入加有少許菜油的開水里氽一下，撈出瀝干水分；3.倒入牛肉盆內，加胡椒粉、老姜粒、鹽、味精，和勻成牛肉餡；4.將面粉過篩后納 詳細介紹
'1.大棗去核洗凈；2.百合、桑葚子洗凈；3.以上三味約同置煲內，加水5碗，煲至出味。 詳細介紹
'1.油菜和西芹分別洗凈，切成小段；2.油菜、西芹放入榨汁機中攪打成汁；3.將菜汁倒入杯中，加入牛奶調勻，直接飲用即可。 詳細介紹
'1.將脊骨剁成4厘米長的塊，用冷水浸泡，去掉血水，再用開水焯一下，過涼待用；2.炒鍋放豬油燒熱，加蔥、姜、花椒、八角熗鍋，炒出香味；3.加入脊骨，烹入料酒， 詳細介紹
'1.牛腩放入滾水中煮5分鐘，撈起，洗凈。2.耙子蘿卜去皮，洗凈，切厚件。3.加適量水，猛火煲至水滾。4.放入全部材料，用中火煲約3小時。5.加入細鹽調味，即可飲用 詳細介紹
'1.將土豆去皮，切成3厘米長、1厘米見方的條，洗凈后瀝水。將白菜切成3厘米長、1厘米粗的條，洗凈后瀝水。蔥、姜、蒜切成米粒大小。2.鍋內加油燒熱，放入蔥、姜、 詳細介紹
'土豆洗凈去皮，切成滾刀塊，放入盆內，入鍋置火上蒸熟，取出撒入五香粉、辣椒粉和精鹽，淋入香油和花椒油，拌勻裝盤即成。 詳細介紹
'1.將土豆去皮切成4厘米長、1.5厘米粗的條，洗凈瀝水。豆腐切成與土豆一樣大小的條。2.鍋內加油燒熱，放入蔥、姜、蒜熗鍋，烹入料酒、鮮湯，加精鹽、白糖，放入土 詳細介紹
