甘草綠豆燉白鴨

'1.把生甘草潤透，洗凈，切片；2.綠豆洗凈，除去雜質；3.鴨肉（白鴨肉）洗凈；4.把鴨肉、甘草片、綠豆放入燉鍋內，倒入清水500克；5.將燉鍋置于旺火上燒沸；6.用   詳細介紹

類別：

營養7 難易5 時間3 養顏2

鵪鶉雪梨湯

'1.將鵪鶉宰殺，去頭、爪、內臟，每只斬成兩半，入沸水鍋中稍煮片刻；2.雪梨洗凈，每個切塊2-3塊，剜去梨心；3.西洋參、川貝母、紅棗分別洗凈；4.鍋中注入約2000   詳細介紹

類別：

營養8 難易5 時間1

五彩拉皮

'1.將豬肉，切成絲，炒熟，備用；2.將拉皮、黃瓜、干豆腐、胡蘿卜、木耳、白蘿卜、心里美蘿卜都切成絲，擺在盤中；3.形狀可以根據自己的想法擺放；4.放入適量的鹽   詳細介紹

類別：

紅燒扁豆

'1.扁豆洗凈，切段裝入盤內備用；2.大蒜去皮洗凈切片；3.鍋內入油，放入蒜、辣醬翻炒出香味；4.放入扁豆、水、鹽小火燜煮；5.扁豆差不多熟了，大火把水分燜干，起   詳細介紹

類別：

營養7 難易8 時間8

排骨毛豆雙瓜湯

'1.將苦瓜去籽切成塊；2.絲瓜刮去外皮，切成塊；3.蔥切段、姜切片；4.湯鍋加多量的清水，水燒開后放蔥段、姜片及排骨，撇去臟沫，煮到排骨熟軟；5.將毛豆放入排骨   詳細介紹

類別：

營養8 難易7 時間6

鮮奶鯽魚湯

'1.鯽魚、豆苗分別洗干凈；2.香菇、冬筍切片；3.火腿切成細末；4.蔥切成段，姜磨成汁；5.牛奶倒于杯中備用；6.鯽魚放入滾水中燙四五分鐘；7.除牛奶、火腿末外，鯽   詳細介紹

類別：

營養8 難易5 時間5 養顏8

拌對蝦片

'1.將對蝦剪上須、腿，洗凈，從脊背中挑出沙腸(俗稱沙線)和蝦頭中的沙包；2.然后放入水鍋，加少許鹽、料酒、花椒、蔥片、姜片，上火煮至蝦體稍硬，皮肉脫離；3.撈   詳細介紹

類別：

營養7 難易7 時間7 養顏5

青椒面筋絲

'1.把生面筋團成4個球，放開水鍋內微火焐透，撈出過涼水，取出切粗絲，放入碗內加入適量的鹽、味精和濕淀粉，抓勻，漿上勁；青尖椒去蒂、籽，胡蘿卜去皮，與冬筍   詳細介紹

類別：

營養7 難易7 時間6 麻辣7

黃豆芽豆泡湯

'1.油豆腐泡（油豆腐）放鍋里加水煮10分鐘后，倒掉原湯再加清水煮；2.黃豆芽去根洗凈，備用；3.鍋上火，注入花生油，放入黃豆芽稍煸一下，隨即連油一起倒入豆泡鍋   詳細介紹

類別：

營養7 難易6 時間7

熗芹菜

'1.將芹菜去葉、根，撕去老筋，洗凈，用斜刀法切成寸段。2.燒鍋開水，將芹菜迅速汆水，立即取出，放入冷水中浸泡，冷卻后瀝凈水，加入鹽、味精、白糖、醋、香油拌   詳細介紹

類別：

營養6 難易7 時間7 減肥4 養顏3 麻辣2

河鰻煮三味

'1.將鰻去腸和鰓，洗干凈，投入開水鍋內燙一下撈出，除去黏液，切成段；2.豬肥膘肉、火腿、冬菇、蔥和干紅椒均切成?。?.將河鰻用醬油和干淀粉拌勻，投入燒熱至七   詳細介紹

類別：

營養8 難易5 時間3 養顏5 麻辣2

芥藍腰果炒香菇

'1.將芥藍改成花狀，串上紅辣椒圈；2.將芥藍、香菇分別焯水；腰果炸熟；3.炒鍋下植物油燒熱，將辣椒圈芥藍、香菇、腰果倒入鍋中翻炒，放入蒜片、鹽、白糖、味精炒   詳細介紹

類別：

營養7 難易6 時間6 麻辣5

蜜燒紅薯羹

'1.紅薯洗凈，去皮，先切成長方塊，再分別削成鴿蛋形；2.紅棗洗凈去核，切成碎末；3.炒鍋上火，放油燒熱，下紅薯炸熟，撈出瀝油；4.炒鍋去油置旺火上，加入適量清   詳細介紹

類別：

營養7 難易5 時間7

桂花素干貝

'1.水發腐竹切成1厘米長的細絲，越細越好；2.素火腿切成細末；3.鍋置旺火上，注入香油25克，燒至八成熱；4.下入姜末、清湯60克、腐竹絲、味精1克和精鹽1克；5.待   詳細介紹

類別：

營養6 難易7 時間6 減肥6