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防癌抗癌食譜/防癌抗癌食譜菜譜大全/防癌抗癌食譜做法大全/防癌抗癌食譜菜譜/防癌抗癌食譜的做法 (共1744道菜)

: 芥末對(duì)蝦片

'1.將對(duì)蝦肉洗凈，從脊背上挑出沙腸；2.平刀片成長(zhǎng)5厘米、厚0.6厘米的片(大的4片，小的3片)；3.黃瓜洗凈，消毒，也切成薄片；4.將鍋架在火上，放入料酒、蔥段、姜詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間7 麻辣3

: 麻辣菜花

'菜花洗凈，掰成小朵，投入沸水鍋內(nèi)焯熟，撈出瀝水，放入菜盤(pán)內(nèi)，加入精鹽腌漬1小時(shí)左右，瀝去湯汁，澆入用花椒粉、味精、香油和辣椒油調(diào)好的味汁，拌勻即成。詳細(xì)介紹

類別：

營(yíng)養(yǎng)7 難易8 時(shí)間7 養(yǎng)顏6 麻辣6

: 羊什煲

'1.弄凈羊內(nèi)臟（羊肝、肝心），放入沸水滾二十分鐘，取出在清水中淋涼；2.蘿卜去皮，切角件，先在鍋中煮熟；3.用個(gè)大瓦缸，注入小半煲水煲滾，放入八角、陳皮、丁詳細(xì)介紹

類別：

營(yíng)養(yǎng)6 難易5 時(shí)間5

: 黃花雞絲湯

'1.黃花菜洗凈；2.以清水浸泡黑木耳并洗凈；3.將雞肉洗凈切成絲，加入鹽、淀粉在碗中攪拌均勻；4.黃花菜、黑木耳入鍋，加入適量沸水，以大火煮10分鐘；5.再放入雞詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間6

: 水煎干香菇

'1.將香菇洗凈；2.香菇放入砂鍋，加適量清水煎煮30分鐘即可。詳細(xì)介紹

類別：

營(yíng)養(yǎng)7 難易9 時(shí)間6

: 竹蓀蛋燉乳鴿

'1.將乳鴿洗凈氽水；2.竹蓀蛋洗凈改刀成四塊；3.將乳鴿放入沙鍋內(nèi)、姜、竹蓀蛋、鹽、味精、胡椒粉、鮮湯一起燉；4.燉至乳鴿軟爛后上桌。詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間6

: 白玉鞭筍

'1.將鞭筍（竹子的底部）削根，剝殼，去衣，取用筍尖洗凈后對(duì)剖，然后用刀拍松，再改成斜刀片。2.炒鍋置火上，倒入熟花生油，燒至五成熱，將鞭筍尖投入煸炒，放入詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間6 減肥8

: 涼拌西蘭花

'1.將西蘭花洗凈分成小塊，用滾水燙一下，攤開(kāi)，涼涼；2.將適量胡蘿卜切成小丁，蘑菇切成片，過(guò)水燙一下；3.切適量的蔥絲和蒜末；4.將西蘭花、胡蘿卜、蘑菇、蔥、詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易8 時(shí)間8

: 麻辣雞絲蕨菜

'1.將雞胸肉切成細(xì)絲；蕨菜擇洗去老莖，用開(kāi)水焯過(guò)，切成4厘米長(zhǎng)的段；2.鍋內(nèi)放植物油，燒至四五成熱，下肉絲滑至變色，撈出瀝油；3.鍋留底油，燒至五成熱，下花詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)8 難易7 時(shí)間6 麻辣5

: 茄子拌蘆薈醬

'1.茄子剝皮后煮熟，切成小塊；2.南瓜洗凈煮過(guò)后切成塊；3.襄荷煮過(guò)，對(duì)半切開(kāi)；4.秋葵用鹽揉搓煮熟，切成塊狀；5.蘆薈去刺、切碎，加入調(diào)料做成蘆薈醬；6.茄子、詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易5 時(shí)間5 減肥5 養(yǎng)顏6

: 熗苦瓜

'1.苦瓜切為兩瓣，挖去籽，洗凈，切為薄片，下沸水鍋焯一下，撈出瀝干水。2.將焯后的苦瓜裝入碗中，加入精鹽、白糖、香醋拌勻，花椒油炒鍋加熱至七成，倒入碗中，詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間7 減肥4 養(yǎng)顏5 麻辣3

: 姜汁蹄花

'1.豬蹄子刮洗干凈，從腳縫中間破成兩開(kāi)；2.蔥洗凈切花；3.姜去皮拍松，放在搗茸的容器里，搗成姜茸；4.鍋內(nèi)放水煮開(kāi)氽燙豬蹄去腥味；5.湯鍋內(nèi)放清水煮沸，再放氽詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間5 養(yǎng)顏7

: 冬筍魷魚(yú)肉絲

'1.魷魚(yú)撕去明筋，在火上烤軟，從中切斷成兩片，疊起卷成筒，直切成絲，用冷水泡軟洗凈。2.里脊肉去筋，切成5厘米長(zhǎng)的細(xì)絲，用鹽、濕淀粉40（淀粉20克加水20克）詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)6 難易5 時(shí)間6

: 上湯娃娃菜

'1.娃娃菜洗凈，劈4段；2.青椒、紅椒、皮蛋切丁；3.蒜切片；4.蔥切末；5.蒜片、蔥末熗鍋；6.蒜片焦了但不糊的時(shí)候，放入雞湯燒開(kāi)（白水＋雞精也行）；7.水開(kāi)后將詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易8 時(shí)間8

: 辣醬猴菇

'1.用熱水將猴菇（猴頭菇）燙過(guò)，撈起后一朵一朵剝開(kāi)；2.將青椒、胡蘿卜、紅辣椒、玉米筍切成小丁；3.將植物油倒入鍋中燒熱，再將鮮猴菇下鍋炸至金黃色，撈出；4 詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間6 麻辣6

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