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蔥姜蒸河鰻
主料: 河鰻500克
調(diào)料: 鹽3克 大蔥20克 姜20克 醬油25克 料酒30克 胡椒粉1克 香油20克 植物油15克
指數(shù): 營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間6 養(yǎng)顏2
做法步驟：
'1.將河鰻洗凈切成片，用料酒、精鹽、香油、植物油腌勻；
2.蔥、姜切細(xì)絲；
3.河鰻碼放在盤中，放上蔥絲、10克姜絲，入籠蒸熟；
4.將胡椒粉、蔥絲和姜絲撒在河鰻片上，淋上醬油即可。
食譜營(yíng)養(yǎng)：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們?cè)诔运苫ǖ盎螋~蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...
詳細(xì)介紹
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大蔥：蔥的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...
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營(yíng)養(yǎng)成分：
- 能量1116.72千卡
- 蛋白質(zhì)95.08克
- 脂肪74.17克
- 碳水化合物18.05克
- 葉酸3.38微克
- 膳食纖維1.09克
- 膽固醇885毫克
- 維生素A7.9微克
- 維生素B60.03毫克
- 維生素C1.4毫克
- 維生素E31.96毫克
- 胡蘿卜素47.4微克
- 核黃素0.15毫克
- 硫胺素0.13毫克
- 煙酸19.7毫克
- 鈣245.18毫克
- 磷1302.72毫克
- 鉀1202.21毫克
- 鈉2917.45毫克
- 碘0.68微克
- 鎂222.34毫克
- 鐵10.21毫克
- 鋅6.22毫克
- 硒168.91微克
- 銅0.96毫克
- 錳1.01毫克